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材料肋排 500g马苏芝士 110g米淋酒 15ml白芝麻 5g苹果果醋 5ml苹果 半个辣椒粉 5g韩式辣椒酱 30g生抽 10ml黑胡椒 5g蜂蜜 20ml黄洋葱 半个大蒜粒 2个生粉 10g葱花 5g制作步骤1、先将肋排表面的白色薄膜撕去，好让排骨腌料的时候更入味。沿骨头改刀切成条2、开大火以后锅里加入500ml清水，冷水汆肋排3、开始调制酱汁:半个苹果、半颗洋葱、2大蒜、30g韩式辣椒酱、10ml生抽、15ml米淋酒、20ml蜂室、5ml苹果果醋、5g黑胡椒和5g辣椒粉、生粉10g全部放入料理机打至顺滑4、将肋排沥干，均匀刷上酱料，密封腌制12小时，锅里加入15ml油，大火煎至肋排表面金黄酥脆。倒水没过肋排，加入剩下的腌料，小火炖煮30分钟。开盖大火再煮到收汁，让酱汁全部裹着排骨就可以了5、找个不粘锅开小火，一边码上排骨，撒上白芝麻，再把锅内铺满马苏里拉芝士、葱花，一会芝士开始熔化既可
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